韓国オンマのしそ味噌蒸し｜ご飯が進む簡単韓国おかず

韓国オンマが作る、しそ味噌蒸しです。

しそと玉ねぎ、いりこを味噌だれと一緒に重ねて、電子レンジで加熱するだけで、ご飯がすすむ韓国家庭料理が簡単に作れます。

今回は韓国のえごまの葉を使っていますが、日本の青じそ（大葉）でもおいしく作れます。

忙しい日のおかずや作り置きにもおすすめなので、ぜひ作ってみてください。

材料

えごまの葉または青じそ（大葉）…40枚

玉ねぎ…1/2個

いりこ…ひとつかみ

味噌…大さじ3

粉唐辛子…大さじ1

おろしにんにく…大さじ1

いりごま…大さじ1

砂糖…大さじ1

水…大さじ3

作り方

1. 玉ねぎを薄切りにします。
2. 味噌、粉唐辛子、おろしにんにく、いりごま、砂糖、水を混ぜて、味噌だれを作ります。
3. 電子レンジ対応の容器に、えごまの葉、玉ねぎ、いりこ、味噌だれを順番に重ねます。

同じように、えごまの葉と具材を重ねていきます。

ふたをして、電子レンジで加熱します。

えごまの葉がしんなりして、味がなじんだら完成です。